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          迎新年!美國舊金山豪華的姜餅屋用姜餅和甜點“講”故事

          2019-12-31 14:34:55    來源:中國新聞網    

          中新網12月31日電 據“中央社”31日報道,置身一座兩層樓高的真實姜餅屋,會不會有人看了忍不住偷吃?答案是“會”!延續逾10年的傳統,美國舊金山豪華的姜餅屋展覽,用姜餅和甜點“講”故事,并歡樂迎接新年。

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          圖片來源:《舊金山紀事報》網站報道截圖。

          報道稱,一磚一瓦搭建出來的姜餅屋有兩層樓高,外墻的裝飾包含了棒棒糖、口香糖和棉花糖等,淡咖啡色的磚塊是可以吃的姜餅,號稱加州最大的巨型姜餅屋。

          舊金山惠蒙特飯店(Fairmont Hotel)的姜餅屋展覽起自2008年,在歲末年終,把25英尺高、35英尺寬的姜餅屋矗立在大廳,免費開放外界參觀與照相,成為當地除舊布新的過節傳統。

          有如童話世界的姜餅屋,打造了很多細節,像是依照比例縮小的車站,搭配轉動的小火車;矮人一階一階慢慢爬著梯子,前往麋鹿住的棚子;這些特效布置為姜餅屋增添動感且吸睛。

          西方文化中關于圣誕節到新年的節慶元素,如唱詩班、胡桃鉗、卡片、雪人、麋鹿、小矮人與圣誕老人,都成為姜餅屋制作的創意,也都有故事隱含其中。

          2019年的特別之處是在姜餅屋里,設了一張10人座包廂餐桌,接受民眾預訂,以進行“最甜蜜”的求婚或用餐。

          據報道,每年7月舊金山的觀光季開始時,惠蒙特飯店的烤箱就忙碌地為姜餅屋做準備,以長達5個月的時間籌劃“維多利亞風格”姜餅屋的“擺設、燈光和室內裝潢”。

          制作團隊每一年用的材料都比前一年多,甜點部門今年以8000片姜餅、3500磅糖霜、和1900磅的糖果為原料,花費超過450個小時巧思烘培制作出相關元素,再把這些姜餅、糖果等存封在一個溫度控制好的房間,直到11月,由工程團隊開始打造,以772個小時搭建布置完成。

          飯店表示,姜餅越硬,房子越牢固,即使姜餅烤好經過幾個月,展覽期間仍可以聞到淡淡香味。展示之用的姜餅屋,總有人好奇剝吃幾口,因此廚師必須隨時幫姜餅屋“補妝”。

          飯店協理愛德華茲(Sion Edwards)說,姜餅等食材在展示期間被參觀民眾頻頻碰觸,不適合食用,到了2020年1月2日拆除后,將回收做堆肥,而姜餅屋的主結構則年年沿用。

          制作大型姜餅屋工程浩大,過去10年飯店有不少“錯誤”經驗的累積,有一年,糕餅師傅用巧克力醬替姜餅屋的屋頂 “上漆”,展出期間巧克力醬滴到訪客的頭上。他們也曾把姜餅鋪在姜餅屋的天花板,結果姜餅在一個多月的展期慢慢剝落,餅屑不小心掉在人們身上。

          [責任編輯:L075]

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